eftsoons El consumo moderado de vino contribuye a la reducción del riesgo de accidente cardiovascular de forma significativa, existiendo al respecto una amplia literatura científica. En un artículo de 2012 se describe cómo el alcohol por sí mismo y consumido de forma moderada (12.5 a 25 g/día, equivalente a 100 a 200 ml de vino) es importante, pero que en el caso del vino tinto se produce un efecto de sinergia con los polifenoles de modo que el beneficio cardiovascular se incrementa de forma muy significativa.
