La aventura del vino

Cuando en julio de 2013 los tres hermanos Barba nos encontramos en la tesitura de hacernos cargo de los pequeños viñedos familiares y de la inactiva bodeguita artesanal que venía en el mismo paquete la verdad es que no tuvimos que pensarlo mucho. Desde niños hemos sido unos apasionados del mundo de la uva y el vino y, aunque los derroteros de la vida nos habían llevado a cada uno por diferentes caminos profesionales, si algo tiene la pasión por el vino es que una vez que uno se mete en este mundo resulta tan atractivo y fascinante que no se podía dejar pasar una oportunidad como esta.

Y desde esa fecha aquí nos encontramos, luchando por sacar una pequeña bodega adelante e intentando plasmar en nuestros vinos todo el entusiasmo que este mundo nos despierta.

 

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Selección manual de la uva previamente a su despalillado (elaboración sin maceración carbónica)

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